Purée de patates douces au lait de coco - Tour de France Nice - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Chef Frédéric Mainart

Purée de patates douces au lait de coco - Tour de France Nice

ratings.4.9

4.9/5 -

  • Temps Total 41min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    31min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 500 g Patates douces

  • 125 ml Crème de coco

  • 5 g Beurre demi sel

  • Muscade

  • Sel

  • Poivre

Accessoires

  • Panier vapeur
    Panier vapeur
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /3

Epluchez et couper grossièrement les patates douces. Mettez-les dans le panier vapeur et faites cuire 30 minutes en steam P1

  • 500g Patates douces
  • Panier vapeur

Etape 2 /3

Retirez l’eau de la cuve.

Etape 3 /3

Mettez les patates douces, la crème de coco, le beurre, la muscade, le sel et le poivre dans la cuve munie du hachoir ultrablade. Lancez en vitesse 11 pendant 20 secondes. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si besoin.

  • 500g Patates douces
  • 125ml Crème de coco
  • 5g Beurre demi sel
  • Muscade
  • Sel
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Recettes similaires

Chef Frédéric Mainart
23min

Soupe au pistou - Tour de France Nice

ratings.4.7

6 Avis

Purée de patates douces au lait de coco - Tour de France Nice - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Soupe au pistou - Tour de France Nice
Chef Frédéric Mainart
1h 47min

Tourte à la chaire de poire - Tour de France Nice

ratings.0

Purée de patates douces au lait de coco - Tour de France Nice - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Tourte à la chaire de poire - Tour de France Nice
Chef Frédéric Mainart
23min

Poulet croustillant aux herbes de Provence - Tour de France Nice

ratings.2.4

6 Avis

Purée de patates douces au lait de coco - Tour de France Nice - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Poulet croustillant aux herbes de Provence - Tour de France Nice
Rousky
56min

Purée de patates douces au lait de coco

ratings.NaN

Purée de patates douces au lait de coco - Tour de France Nice - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Purée de patates douces au lait de coco
Chef Frédéric Mainart
40min

Crème de laitue - Tour de France Dijon

ratings.4.9

17 Avis

Purée de patates douces au lait de coco - Tour de France Nice - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Crème de laitue - Tour de France Dijon