Purée de lentilles corail

Etape 1 /5

Éplucher et émincer l’oignon. Éplucher et couper les carottes en rondelles.

• 1 Oignon
• 2 Carottes

Etape 2 /5

Mettre l’huile d’olive et l’oignon dans la cuve. Fermer et mettre le bouchon. Sélectionner le slow cool P1.

• 1 Oignon
• 2càs Huile d’olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Retirer le couvercle et à l’aide d’une spatule faire redescendre l’oignon des parois dans le fond de la cuve. Ajouter les carottes, les lentilles corail et l’eau. Fermer en remettant le bouchon. Sélectionner le slow cool P3

• 200g Lentilles corail
• 2 Carottes
• 300ml Eau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /5

Une fois l’étape 3 terminée, ouvrir à nouveau le couvercle et faire redescendre à nouveau les ingrédients de la parois vers le fond de la cuve. Presser l’ail, ajouter le cumin et le lait de coco. Saler et poivrer à votre convenance. Fermer le couvercle et Remettre le bouchon. Sélectionner à nouveau Slow cook P3

• 1 Gousse d’ail
• 1càc Cumin
• 10cl Lait de coco
• Sel et Poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

Ouvrir et vérifier l’assaisonnement et rectifier si besoin. Mixer et vérifier si la consistance convient. Pour ma part j’aime bien quand la purée est lisse 😋. N’oubliez pas de laisser le bouchon.

• Couteau hachoir « Ultrablade »