Purée de carottes au cumin

Etape 1 /4

Éplucher les 350 grammes carottes et les 150 grammes de pommes de terre

• 350g De carottes
• 150g De pomme de terre

Etape 2 /4

Couper les pomme de terre en dés et les carottes en rondelles.

• 350g De carottes
• 150g De pomme de terre

Etape 3 /4

Ajouter de l’eau dans le bol du robot à 0,7 l. Puis mettre le panier vapeur dans le bol. Ajouter les légumes dans le panier vapeur. Mettre le programme vapeur P1 30 minutes.

• 350g De carottes
• 150g De pomme de terre

• Panier vapeur

Etape 4 /4

Retirer le panier vapeur du bol et retirer l’eau de cuisson. Puis ajouter le batteur. Mettre les légumes dans le bol, les 20 cl de crème, 1/4 de cuillère à café de cumin, le sel et le poivre. Battre 3 minutes vitesse 4 à 60 degrés.

• 350g De carottes
• 150g De pomme de terre
• 20cl Crème de soja
• 1.4càc De cumin
• Sel
• Poivre

• Batteur