Purée de céleri

Etape 1 /6

Eplucher puis couper le céleri et les pommes de terre en petits cubes.

• 1 Céleri rave
• 3 Petites pommes de terre

Etape 2 /6

Ajouter 700 mL d'eau dans la cuve puis placer le panier vapeur. Y ajouter les légumes coupés.

Etape 3 /6

Lancer le programme vapeur pendant 30min.

• Panier vapeur

Etape 4 /6

Retirer le panier vapeur. Vider l'eau de la cuve. Placer le couteau. Remettre les légumes cuits dans la cuve. Ajouter le beurre, la crème, le sel et le poivre. Mixer à vitesse 12 pendant 30 secondes.

• 20g Beurre
• 50g Crème semi épaisse
• Sel
• Poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /6

Racler les bords puis mixer à nouveau vitesse 12 pendant 30 secondes.

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /6

C'est prêt !