Purée de PDT de Siriusia

Etape 1 /6

Éplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes

• 1kg De pommes de terre

Etape 2 /6

Mettre l'eau dans la cuve

• 40cl D'eau

Etape 3 /6

Y ajouter les pommes de terre dans le panier vapeur et la feuille de laurier

• 1kg De pommes de terre
• 40cl D'eau
• 1 Feuille de laurier

Etape 4 /6

Cuisson sous basse pression pendant 10 minutes

• Panier Vapeur

Etape 5 /6

Dans un saladier, écraser les pommes de terre en purée à l'aide d'un presse purée

Etape 6 /6

Y ajouter l'eau de cuisson, un peu de lait à votre convenance et la crème fraiche Saler et poivrer

• 40cl D'eau
• 10cl Lait
• 2càs De crème fraiche
• Sel
• Poivre