Moulinex
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Recette de Moulinex

Poulet tikka massala

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 30min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 4 filet Poulet

  • 1 Yaourt nature

  • 1 càs Garam massala

  • 1 càs Huile de noix

  • 1 Oignon

  • 2 Carottes

  • 15 g Poivron rouge

  • 100 g Tomates concassées

  • Sel, poivre

  • 10 g Crème fraîche

  • 1 pincée Safran

Préparation

Etape 1 /6

Coupez le poulet en cubes et mettez-le dans un grand bol. Ajoutez le yaourt, la moitié du garam massala et l'huile de noix. Mélangez bien le poulet et la marinade et réservez au frais.

  • 4filet Poulet
  • 1 Yaourt nature
  • 1càs Garam massala
  • 1càs Huile de noix

Etape 2 /6

Pelez et émincez l'oignon et les carottes, puis lavez et coupez le poivron en tout petit dés.

  • 1 Oignon
  • 2 Carottes
  • 15g Poivron rouge

Etape 3 /6

Placez la cuve vide dans l'appareil. Gardez l'appareil en position semi-ouverte et lancez la cuisson en mode Manuel thermostat 4 pendant 5 minutes. Au bip : mettez les légumes dans la cuve puis faites-les revenir avec quelques gouttes d'huile de noix. Saupoudrez avec le reste de garam massala, puis ajoutez les tomates et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. À la fin de la cuisson, mixez la préparation à l'aide d'un mixeur plongeant. Réservez-la au chaud.

  • 1càs Garam massala
  • 100g Tomates concassées
  • Sel, poivre

Etape 4 /6

Lavez la cuve, séchez-la et remettez-la en place. Lancez la cuisson en mode Viande pendant 10 minutes. Au bip : mettez les cubes de poulet marinés dans la cuve puis faites-les dorer jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Si besoin, ajoutez encore quelques minutes de cuisson.

Etape 5 /6

À la fin de la cuisson, retirez la viande de la cuve et réservez-la au chaud. Ajoutez dans la cuve les légumes, la crème fraîche et une pointe de safran. Mélangez-bien. Dans une assiette, déposez le poulet puis ajoutez la sauce et les légumes par-dessus.

  • 10g Crème fraîche
  • 1pincée Safran

Etape 6 /6

Servez chaud avec du riz safrané.

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