Poulet riz - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Charlotte

Poulet riz

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 29min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    9min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 4 Escalopes de poulet

  • 400 g coulis de tomates

  • 200 g Yaourt nature

  • 10 g Gingembre

  • 2 Oignons émincés

  • 2 Gousses d’ail hachées

  • 2 càs D’huile

  • 1 càc Paprika

  • 40 g Noix de cajou

  • Ciboulette

  • 1 pincée Piment moulu

  • 100 ml Eau

  • 150 ml Eau

Préparation

Etape 1 /5

Faites revenir le poulet 2 minutes avec une cuillère à soupe d’huile dans la cuve du Cookeo en mode dorer.

  • 4 Escalopes de poulet
  • 2càs D’huile

Etape 2 /5

Versez 15 cl d’eau et lancer le mode de cuisson sous pression pour 4 minutes. Réservez le poulet hors de la cuve.

  • 150ml Eau

Etape 3 /5

Faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre avec le reste de huile dans la cuve du Cookeo en mode dorer

  • 10g Gingembre
  • 2 Oignons émincés
  • 2 Gousses d’ail hachées
  • 2càs D’huile

Etape 4 /5

Ajoutez les épices, les noix de cajou, le coulis de tomates et 10 cl d’eau. Salez et poivrez. Lancez le mode cuisson sous pression pour 5 minutes

  • 400g coulis de tomates
  • 1càc Paprika
  • 40g Noix de cajou
  • 100ml Eau

Etape 5 /5

Ajoutez le yaourt et mixez la préparation directement dans la cuve (si votre embout est en plastique) à l’aide d’un mixeur plongeant. Déposez le poulet cuit dans la sauce et réchauffez le tout quelques minutes. Ajoutez la ciboulette et le piment moulu. Servez avec du riz basmati.

  • 200g Yaourt nature
  • Ciboulette
  • 1pincée Piment moulu

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