Poulet peanut butter - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Gwenn Ha-Du

Poulet peanut butter

ratings.4.7

4.7/5 -

  • Temps Total 56min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    41min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 2 Oignons jaunes

  • 7 g Ail

  • 500 g Poulet (escalopes)

  • 0.5 Poivron rouge

  • 2 càs Huile d'olive

  • 800 g Purée de tomates

  • 1 Piment oiseau

  • 3 càs Beurre de cacahuetes

  • 1 Combawa

  • Poivre aux épices

  • Sel

  • Cacahuetes non salées

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /5

Éplucher les oignons, les couper en quatre. Éplucher les gousses d'ail. Laver et couper le poivron en quatre et enlever les pépins. Mettre dans le bol.

  • 2 Oignons jaunes
  • 7g Ail
  • 0.5 Poivron rouge
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Racler les bords. Ajouter l'huile d'olive. Détailler le poulet en cubes et mettre dans le bol. Saler et poivrer. Mettre le bouchon.

  • 500g Poulet (escalopes)
  • 2càs Huile d'olive
  • Poivre aux épices
  • Sel
  • Mélangeur

Etape 3 /5

Mettre dans le bol la purée de tomates et le piment oiseau coupé en deux dans sa longueur et épépiné. Enlever le bouchon afin de faire réduire la préparation.

  • 800g Purée de tomates
  • 1 Piment oiseau
  • Mélangeur

Etape 4 /5

Prendre une louche de sauce du bol afin d'y diluer le beurre de cacahuètes puis réintégrer le tout. Mettre enfin 3 zestes de combawa dans la préparation.

  • 3càs Beurre de cacahuetes
  • 1 Combawa
  • Mélangeur

Etape 5 /5

Servir avec du riz blanc parfumé et parsemer de brisures de cacahuètes nature.

  • Cacahuetes non salées

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