Poulet au curry coco

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients: Émincer les oignons puis découper les filets en morceaux de 3 à 4 cm . Diluer les deux cuillères à café de fond de volaille dans les 20 centilitres d'eau (chaude si possible).

Etape 2 /6

En mode dorer: Verser l'huile d'olive puis les oignons émincés pendant 2 minutes sans attendre la fin du prechauffage. Ajouter le poulet 3 à 4 minutes.

• 1kg Filet de poulet
• 2 Oignons
• 1càs Huile d'olive

Etape 3 /6

Versez le fond de volaille, la moitié de la crème de coco(10cl) et enfin les épices ( curry,curcuma, sel et poivre).

• 3càc Curry
• 2càc Curcuma
• 20cl D'eau
• 2càc Fond de volaille
• Sel, poivre

Etape 4 /6

Cuire sous pression 4 minutes.

Etape 5 /6

En mode mijoter: ajoutez le reste de crème de coco, la crème fraîche puis la maïzena et laissez mijoter 3,4 minutes en mélangeant.

• 3càc Maïzaina ou farine
• 20cl Crème de coco
• 20cl Crème fraîche semi-epaisse

Etape 6 /6

Accompagner votre plat avec du riz basmati. Bon appétit 😉