Poulet à la crème aux champignons

Etape 1 /6

Coupez le poulet en lanières. Triez les champignons et émincez-les. Pelez et émincez les échalotes.

Etape 2 /6

Insérez la cuve dans le cookeo, puis réglez celui-ci sur le mode « manuel ». Sélectionnez la fonction « cuisson classique », puis la fonction « dorer ». Mettez le beurre et l’huile dans la cuve et attendez la fin du « préchauffage ».

Etape 3 /6

Faites revenir le poulet avec les échalotes et les champignons pendant 2 minutes environ. Salez et poivrez. Ajoutez la crème et la fécule délayée dans une cuillerée à soupe d’eau froide.

Etape 4 /6

Désactivez la fonction « dorer » et revenez au mode « manuel ». Sélectionnez ensuite la fonction « cuisson sous pression ». Programmez la minuterie à 00:03 minutes, puis « départ immédiat ». Fermez et verrouillez.

Etape 5 /6

Lorsque la cuisson est terminée, le cookeo relâche de la vapeur. Attendez que le voyant rouge soit éteint pour ouvrir le cookeo.

Etape 6 /6

Bon appétit !