Poulet « Cocotte »

Etape 1 /5

Couper les champignons en lamelles. Émincer les oignons. Peler les pommes de terre et les couper en dés.

• 1kg Pomme de Terre
• 200g Champignons de Paris
• 2 Petits oignons

Etape 2 /5

Faire dorer dans une cuillère d’huile: les oignons, les champignons et le bacon. (5-6 min) Les réserver.

• 100g Allumettes de bacon
• 200g Champignons de Paris
• 2 Petits oignons

Etape 3 /5

Ajouter une cuillère d’huile et faire dorer les pommes de terre. Les réserver. Remettre une cuillère d’huile et faire dorer le poulet sur toutes ses faces.

• 3 Cuisses de poulet

Etape 4 /5

Déglacer le poulet avec le vin blanc et ajouter sel,poivre, bouquet garni et bouillon. Ajouter les pommes de terre et oignons champignons, allumettes de bacon. Mélanger le tout. Saler

• 3 Cuisses de poulet
• 1kg Pomme de Terre
• 100g Allumettes de bacon
• 200g Champignons de Paris
• 2 Petits oignons
• 25cl Bouillon de volaille (cube)
• 10cl Vin blanc
• 1 Bouquet garni
• 3càs Huile d’olive
• Sel,Poivre

Etape 5 /5

Faire cuire sous pression 15 min le tout.

• 3 Cuisses de poulet
• 1kg Pomme de Terre
• 100g Allumettes de bacon
• 200g Champignons de Paris
• 2 Petits oignons
• 25cl Bouillon de volaille (cube)
• 10cl Vin blanc
• 1 Bouquet garni