Poularde aux clémentines et riz sauvage

Etape 1 /9

Coupez 2 clémentines en 8 avec la peau.

• 210g Clémentine

Etape 2 /9

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l’oignon et l’ail pelés et coupés en 4. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 100g Oignon
• 3g Ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /9

Remplacez le couteau hachoir par le mélangeur. Mettez les quartiers de 2 clémentines coupées en 8, avec la peau.

Etape 4 /9

Ajoutez le paprika avec l’huile d’olive. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, ajoutez la farine.

• 3cl Huile d’olive
• 1càc Paprika
• 2càc Farine

• Mélangeur

Etape 5 /9

Ajoutez le miel, le bouillon de volaille et la crème. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 20g Miel
• 30cl Bouillon de volaille
• 20cl Crème liquide
• Sel, poivre

• Mélangeur

Etape 6 /9

Ajoutez les filets de poulet. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 600g Poularde

• Mélangeur

Etape 7 /9

Réservez au chaud.

Etape 8 /9

Au moment de servir, faites cuire le riz.

• Riz

Etape 9 /9

Servez la poularde avec un peu de chair de clémentines, de la sauce et du riz.