Pot aux feu traditionnel
- Temps Total 1h 56min
- 20min
Préparation - 1h 36min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
6 personnes
1 kg de viande de bœuf
1 poireau
1 oignon
1 gousse d'ail
500 g de carottes
500 g de pommes de terre
5 cl d'huile
40 cl d'eau
40 cl d'eau
1 cube de pot au feu
1 bouquet garni
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Accessoires
Couteau hachoir « Ultrablade » Mélangeur
Préparation
Etape 1 /5
Éplucher l'oignon et la gousse d'ail, les couper en morceau et avec le hachoir Ultrablade, les hacher en vitesse 12 pendant 10 secondes.
1 oignon 1 gousse d'ail
Couteau hachoir « Ultrablade »
Etape 2 /5
Enlever le hachoir Ultrablade et mettre le mélangeur. Couper la viande en morceaux et les ajouter avec l'huile dans le bol puis les faire mijoter pendant 5 minutes sans le bouchon vapeur.
1kg de viande de bœuf 5cl d'huile
Mélangeur
Etape 3 /5
Éplucher les carottes et les couper en rondelles, les mettre dans le bol avec le bouquet garni, le cube de pot au feu et 40 cl d'eau. Faire mijoter pendant 45 minutes avec le bouchon vapeur sur mini.
500g de carottes 40cl d'eau 1 cube de pot au feu 1 bouquet garni
Mélangeur
Etape 4 /5
Couper le poireau en rondelles et les pommes de terre en morceaux, les mettre dans le bol et ajouter 40 cl d'eau. Faire mijoter pendant 45 minutes avec le bouchon vapeur sur mini.
1 poireau 500g de pommes de terre 40cl d'eau
Mélangeur
Etape 5 /5
Assaisonner comme bon vous semble de sel et de poivre. Bon appétit.
1pincée de sel 1pincée de poivre