Porc aux oignons caramélisés - Recette Companion Connect | Moulinex
Recette de chrismar

Porc aux oignons caramélisés

ratings.4.4

4.4/5 -

  • Temps Total 57min
  • Préparation
    1min
  • Cuisson
    56min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 500 g Porc

  • 3 Oignons

  • 50 g Beurre

  • 2 càs Huile d'olive

  • 50 g Sucre

  • 3 càs Sauce soja

  • Sel

  • Poivre

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /5

Peler et couper les oignons en 4. Dans le bol muni de l'ultrablade, mettre les oignons et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 11.

  • 3 Oignons
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Mettre le mélangeur. Racler les bords du bol pour ramener les oignons au centre. Ensuite ajouter le beurre et faire revenir durant 15 minutes, en P3

  • 50g Beurre
  • Mélangeur

Etape 3 /5

A la sonnerie reserver les oignons. Ajouter les morceaux de porc (que vous aurez couper en cubes) avec l’huile et cuire durant 15 minutes en P3

  • 500g Porc
  • 2càs Huile d'olive
  • Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter une pincée de sel et de poivre puis ajouter le sucre. Faire cuire 5min à 100 d vit 2

  • 50g Sucre
  • Sel
  • Poivre
  • Mélangeur

Etape 5 /5

Puis rajouter les oignons réservés avec la sauce soja et cuire pendant 20 minutes en P3

  • 3càs Sauce soja
  • Mélangeur

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