Pommes de terre Poivrons et chorizo - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Bricolomamounette

Pommes de terre Poivrons et chorizo

ratings.4.7

4.7 /5 -

3 Avis

  • Temps Total 1h 16min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    1h 6min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (19)

Ingrédients

4 personnes

  • 4 Pommes de terre de bonne taille

  • 150 g Chorizo

  • 25 cl vin blanc

  • 2 Gousses d'ail

  • 1 Oignon

  • 2 Poivrons rouge

  • 2 càs Huile d'olive

  • 300 ml Eau

  • 2 Branches de romarin

  • 1 càc Paprika doux

  • Quelques brins de ciboulette

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /5

Éplucher l'ail et l'oignon et les couper en 4 dans le bol muni de l'ultrablade. Ajouter les Poivrons épépinés et coupés en morceaux et Hacher V11 pendant 15s.

  • 2 Gousses d'ail
  • 1 Oignon
  • 2 Poivrons rouge
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V11
  • - °C
  • 15 sec

Etape 2 /5

Remplacer le hachoir ultrablade par le melangeur. Ajouter l'huile d'olive et faire mijoter P1 130° 10mn

  • 2càs Huile d'olive
  • Mélangeur
  • Mijoté P1
  • 130 °C
  • 10 min

Etape 3 /5

Enlever la peau et couper le chorizo en morceaux et l'ajouter dans le bol avec le vin blanc. Faire mijoter P3 90° pendant 10mn

  • 150g Chorizo
  • 25cl vin blanc
  • Mélangeur
  • Mijoté P3
  • 90 °C
  • 10 min

Etape 4 /5

Ajouter les pommes de terre, le paprika, le romarin, l'eau, et la ciboulette ciselée. Faire mijoter P2 90° pendant 45 mn.

  • 4 Pommes de terre de bonne taille
  • 300ml Eau
  • 2 Branches de romarin
  • 1càc Paprika doux
  • Quelques brins de ciboulette
  • Mélangeur
  • Mijoté P2
  • 45 min
  • 95 °C

Etape 5 /5

Régalez-vous!