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Recette de Moulinex

Poires belle-Hélène

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 17min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    7min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

2 personnes

  • 2 Poires conférences mures

  • 10 cl Eau

  • 30 g Sucre

  • 0.5 gousse Gousse de vanille coupée en 2 et grattée

  • 100 g Chocolat 50% haché finement dans un grand bol

  • 1 noisette Beurre demi-sel, placé sur le chocolat

  • 20 g Crème fraîche épaisse, mise avec le beurre sur le chocolat

  • Pour accompagner : glace à la vanille et chantilly

Préparation

Etape 1/6

Préparer les ingrédients.

Etape 2/6

Hacher le chocolat.

Etape 3/6

Placer les poires, l'eau, les graines de vanille et le sucre dans la cuve.

Etape 4/6

Cuisson sous pression

Etape 5/6

Sortir les poires. Recouvrir le chocolat avec la crème et le beurre puis verser le sirop chaud.

Etape 6/6

Fouetter pour faire fondre le chocolat et servir avec les poires.

Companions, ustensiles et accessoires