Pizza met rode biet, pesto en avocado

Etape 1 /6

Snijd de rode bieten in vier stukken.

• 450g Gekookte rode biet

Etape 2 /6

Voeg de rode bieten toe aan de mengkom met het Ultrablade-mes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start’.

• 450g Gekookte rode biet

• Ultrablade hakmes

Etape 3 /6

Giet het water en de gedroogde gist in een kom en meng. Laat 5 minuten rusten.

• 15cl Water
• 6g Droge bakkersgist

Etape 4 /6

Schraap de zijkanten van de mengkom schoon en vervang het Ultrablade-mes door het kneedmes. Voeg het mengsel van gist en water toe samen met de olie, de bloem en het zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start’.

• 675g Bloem
• 1tl zout
• 15cl Water
• 6g Droge bakkersgist
• 4.5cl Olijfolie

• Kneed- & hakmes

Etape 5 /6

Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkoppervlak. Prik met een vork in het deeg en laat 8 minuten bakken.

Etape 6 /6

Haal de pizza uit de oven en beleg met groene pesto, rucola, avocado en zongedroogde tomaten.

• 6el Groene pesto
• 1.5 Avocado
• 75g Rucola
• 6 Zongedroogde tomaten