Recette de Delka

Pigeons polonais en sauce

Name: Pigeons polonais en sauce
Total time: 71 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Poireau (partie blanche); 175g Carottes rappés; 500g Chou blanc rappé; 200ml Eau; 1 Cube de bouillon; 2pincée Sel; 2pincée Poivre; 1càs Huile d’olive; 500ml Passata de tomates; 100g Riz; 400g Viande hachée (porc boeuf); 1càc Épice poivron (paprika doux); 2càs Aneth frais ciselé; 3càs Crème fraîche

- /5 -

Temps Total 1h 11min

Préparation
15min
Cuisson
56min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

4 personnes

1 Poireau (partie blanche)
175 g Carottes rappés
500 g Chou blanc rappé
200 ml Eau
1 Cube de bouillon
2 pincée Sel
2 pincée Poivre
1 càs Huile d’olive
500 ml Passata de tomates
100 g Riz
400 g Viande hachée (porc boeuf)
1 càc Épice poivron (paprika doux)
2 càs Aneth frais ciselé
3 càs Crème fraîche

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /7

Hacher poireau Couper les grossièrement petits morceaux et ajouter à la cuve. (Mixer un peu plus longtemps si tu veux des morceaux plus fins.)

1 Poireau (partie blanche)

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /7

Descendre vers le bas de la cuve les poireaux à l’aide de la spatule et revenir les poireaux en ajoutant l’huile d’olive

1càs Huile d’olive

Mélangeur

Etape 3 /7

Ajouter viande + carottes

175g Carottes rappés
400g Viande hachée (porc boeuf)

Mélangeur

Etape 4 /7

Ajouter le chou

500g Chou blanc rappé

Mélangeur

Etape 5 /7

Ajouter l'eau, le cube de bouillon, le sel, le poivre, la passata, les épices

200ml Eau
1 Cube de bouillon
2pincée Sel
2pincée Poivre
500ml Passata de tomates
1càc Épice poivron (paprika doux)

Mélangeur

Etape 6 /7

Ajouter le riz cru rincé

100g Riz

Mélangeur

Etape 7 /7

Ajouter l’aneth ciselé et la crème fraiche

2càs Aneth frais ciselé
3càs Crème fraîche

Mélangeur