Pho Bò
- Temps Total 25min
- 10min
Préparation - 15min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
1 Echalote
2 cm Gingembre
1 Etoile de badiane
1 Cannelle
1 pincée Piment
1 càc Graines de coriandre
120 cl Bouillon de bœuf
300 g Nouilles de riz cuites séparément
200 g Bœuf émincé en fines lamelles
4 càs Sauce nuoc nam
Préparation
Etape 1 /5
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /5
Mettre l’échalote, le gingembre et les épices dans la cuve. Faire revenir 2 minutes.
Etape 3 /5
Verser le bouillon de bœuf.
Etape 4 /5
Cuisson sous pression
Etape 5 /5
A la fin de la cuisson, filtrer et ajouter les nouilles, le bœuf et la sauce nuoc nam.