Peperonata - Recette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Peperonata

ratings.4.5

4.5/5 -

  • Temps Total 27min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    7min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 9 Poivrons, pelés, épépinés, coupés en lanières

  • 6 Tomates taillées en quartiers

  • 2 càc Ail haché

  • 1.5 Oignon émincé

  • 6 càs Huile d'olive

  • 3 càc Sucre en poudre

  • Sel, poivre

Préparation

Etape 1 /9

Préparer les ingrédients.

  • 9 Poivrons, pelés, épépinés, coupés en lanières
  • 6 Tomates taillées en quartiers
  • 2càc Ail haché
  • 1.5 Oignon émincé
  • 6càs Huile d'olive
  • 3càc Sucre en poudre
  • Sel, poivre

Etape 2 /9

Hacher l'ail.

Etape 3 /9

Peler, épépiner et couper les poivrons en lanières.

Etape 4 /9

Émincer l'oignon.

Etape 5 /9

Verser l'huile dans la cuve.

  • 6càs Huile d'olive

Etape 6 /9

Colorer les oignons avec le sucre. Ajouter les tomates, compoter. Débarrasser. Ajouter les poivrons. Colorer.

  • 9 Poivrons, pelés, épépinés, coupés en lanières
  • 6 Tomates taillées en quartiers
  • 1.5 Oignon émincé
  • 3càc Sucre en poudre

Etape 7 /9

Remettre la compotée oignon/tomate. Ajouter l'ail. Assaisonner. Mélanger.

  • 2càc Ail haché

Etape 8 /9

Cuisson sous pression.

Etape 9 /9

Servir.