Paupiettes express - Recette Companion | Moulinex
Moulinex
 Recette de Moulinex

Paupiettes express

ratings.4.7

4.7 /5 -

174 Avis

  • Temps Total 45min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    35min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (26)

Ingrédients

6 personnes

  • 6 Paupiettes de veau

  • 100 g Oignon

  • 5 cl Huile d’olive

  • 30 cl Coulis de tomates

  • 20 cl Fond de veau

  • 5 brin Estragon

  • 1 pincée Piment de cayenne

  • Sel

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l'oignon coupé en quatre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 100g Oignon
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • - °C
  • V11
  • 10 sec

Etape 2 /4

Placez le mélangeur et ajoutez l’huile. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 5cl Huile d’olive
  • Mélangeur
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 min

Etape 3 /4

Ajoutez le coulis de tomate, le fond de veau, l’estragon, le piment et les paupiettes. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 6 Paupiettes de veau
  • 30cl Coulis de tomates
  • 20cl Fond de veau
  • 5brin Estragon
  • 1pincée Piment de cayenne
  • Sel
  • Mélangeur
  • Slow cook P2
  • 30 min
  • 100 °C

Etape 4 /4

Servez chaud.