Paupiettes de porc à la moutarde

Etape 1 /5

Faire revenir les paupiettes dans un fond d’huile d’olive

• 8 Paupiettes

Etape 2 /5

Sortir et réserver les paupiettes, et ajouter l’oignon, l’échalote et les champignons émincés dans la cuve

• 1 Oignon
• 1 Échalote
• 250g Champignons de Paris

Etape 3 /5

Déglacer au vin blanc

• 5cl De vin blanc cuisine

Etape 4 /5

Ajouter la crème fraîche et la moutarde

• 45cl Crème fraiche
• 2càs De moutarde de Dijon

Etape 5 /5

Rajouter à la sauce les paupiettes

• 8 Paupiettes