Pasta Russo

Etape 1 /7

Coupez les filets de poulet en cube, puis les faire dorer avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

• 2 Filets de poulet
• 1càs Huile d'olive

Etape 2 /7

Coupez la courgette en cube et ajoutez à la préparation

• 1 Petite Courgette

Etape 3 /7

Broyez les noix de cajou pendant ce temps et réservez

• 4pincée Noix de cajou broyées

Etape 4 /7

Versez la tomate, l'eau, le sucre, le bouillon, les noix de cajou, les pâtes et mélangez.

• 400g Pulpes de tomates (de Toscane de préférence)
• 4pincée Noix de cajou broyées
• 50cl Eau
• 1 Bouillon de Kub Maggi
• 2càc Sucre
• 160g Penne rigate

Etape 5 /7

Rajoutez à la préparation le sel, le poivre, l'ail semoule et pour finir 50g de parmigiano puis remuez de nouveau (gardez 50g pour le montage en assiette).

• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre noir
• 100g Parmigiano
• 1càc Ail semoule

Etape 6 /7

Une fois la préparation frémissante, lancez la cuisson en mode "mijoter". Remuez souvent.

Etape 7 /7

Servez et parsemez du reste de parmigiano. Bon appétit !

• 100g Parmigiano