Parmentier de chou fleur - Recette Companion Connect | Moulinex
Recette de Celinp

Parmentier de chou fleur

ratings.4.7

4.7 /5 -

17 Avis

  • Temps Total 1h 20min
  • Préparation
    30min
  • Cuisson
    50min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (23)

Ingrédients

6 personnes

  • 1 Chou fleur

  • 600 g Pomme de terre

  • 30 cl Lait

  • 10 cl Crème liquide

  • 1 pincée Sel

  • 500 g Boeuf

  • 20 cl Coulis de tomate

  • 1 Oignon

  • 1 càs Maïzena

  • 1 càc Ail deshydraté

Accessoires

  • Batteur
    Batteur

Préparation

Etape 1 /6

Éplucher les pommes de terre et découper en bouquet le chou fleur

  • 1 Chou fleur
  • 600g Pomme de terre

Etape 2 /6

Plonger tous les ingrédients

  • 1 Chou fleur
  • 600g Pomme de terre
  • 30cl Lait
  • 10cl Crème liquide
  • 1pincée Sel
  • Batteur
  • Manual P
  • V5
  • 100 °C
  • 30 min

Etape 3 /6

Dans une poêle, saisir les oignons coupés finement avec l’ail. Mettre la viande. Ajouter ensuite le coulis et la maïzena. Mettre la préparation au fond d’un plat à gratin.

  • 500g Boeuf
  • 20cl Coulis de tomate
  • 1 Oignon
  • 1càs Maïzena
  • 1càc Ail deshydraté

Etape 4 /6

Recouvrir de la purée

Etape 5 /6

(Option) recouvrir de fromage râpé.

Etape 6 /6

Enfourner à 180 degré pendant 15min. Puis 5 min en mode grill.