Pancakes fluffy

Etape 1 /5

Mélanger le sucre, la farine, la levure, le sel et le sachet de sucre vanillé dans un bol à part.

• 125g Farine
• 2càc Sucre vanillé
• 1càc Levure chimique
• 1càs Sucre
• 1pincée Sel

Etape 2 /5

Séparer les blancs d'oeuf des jaunes et mélanger les jaunes avec le lait. Puis verser dans la préparation de départ.

• 2 Oeufs
• 150ml Lait

Etape 3 /5

Laisser reposer la pâte 30 min. Faites monter les blancs en neige pendant ce temps.

• 2 Oeufs

• Batteur

Etape 4 /5

Rajouter la moitié des blancs d'œufs dans la préparation et remuer vivement. Rajouter l'autre moitié des blancs tout doucement à l'aide d'une spatule en bois et mélanger.

• 2 Oeufs
• 125g Farine
• 150ml Lait
• 2càc Sucre vanillé
• 1càc Levure chimique
• 1càs Sucre
• 1pincée Sel

Etape 5 /5

Cuire à feu doux/moyen les pancakes en ajoutant préalablement du beurre ou de l'huile sur la poêle.

• Huile