Pancakes fluffy - Recette Companion Connect | Moulinex
Recette de Lulu31

Pancakes fluffy

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 48min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    8min
  • Repos
    30min

Ingrédients

12 pièces

  • 2 Oeufs

  • 125 g Farine

  • 150 ml Lait

  • 2 càc Sucre vanillé

  • 1 càc Levure chimique

  • 1 càs Sucre

  • 1 pincée Sel

  • Huile

Accessoires

  • Batteur
    Batteur

Préparation

Etape 1 /5

Mélanger le sucre, la farine, la levure, le sel et le sachet de sucre vanillé dans un bol à part.

  • 125g Farine
  • 2càc Sucre vanillé
  • 1càc Levure chimique
  • 1càs Sucre
  • 1pincée Sel

Etape 2 /5

Séparer les blancs d'oeuf des jaunes et mélanger les jaunes avec le lait. Puis verser dans la préparation de départ.

  • 2 Oeufs
  • 150ml Lait

Etape 3 /5

Laisser reposer la pâte 30 min. Faites monter les blancs en neige pendant ce temps.

  • 2 Oeufs
  • Batteur

Etape 4 /5

Rajouter la moitié des blancs d'œufs dans la préparation et remuer vivement. Rajouter l'autre moitié des blancs tout doucement à l'aide d'une spatule en bois et mélanger.

  • 2 Oeufs
  • 125g Farine
  • 150ml Lait
  • 2càc Sucre vanillé
  • 1càc Levure chimique
  • 1càs Sucre
  • 1pincée Sel

Etape 5 /5

Cuire à feu doux/moyen les pancakes en ajoutant préalablement du beurre ou de l'huile sur la poêle.

  • Huile