Etape 1 /5

Dans un saladier,émiettez le thon puis mélangez avec le fromage râpé,les œufs,la crème, le concentré de tomate, le piment d'Espelette, le sel, le poivre et le persil ciselé

• 250g De thon au naturel
• 5 Oeufs
• 20g De concentré de tomate
• Sel
• Persil
• 200g De gruyère rapé
• 5càs De crème fraîche épaisse
• 1càc De piment d'Espelette
• Poivre

Etape 2 /5

Placez la préparation dans un moule de 18 cm de diamètre et recouvrez le de film alimentaire supportant la chaleur

Etape 3 /5

Dans la cuve du robot culinaire, mettre l eau puis placez le panier vapeur. Déposez le moule dans celui-ci

• 200ml D eau

• Moule à gâteau

Etape 4 /5

Lancez la cuisson sous pression 30 min

Etape 5 /5

Retirez le moule puis démoulez immédiatement. Laissez refroidir avant de déguster