Pain de mie nature
- Temps Total 4h 15min
- 10min
Préparation - 1h 35min
Cuisson - 2h 30min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
500 g Farine
20 g Levure de boulanger fraiche
20 cl Lait
10 cl Eau
50 g Beurre
40 g Sucre
5 g Sel
Accessoires
Préparation
Etape 1/6
Faire tiédir le lait et ajouter la levure
20g Levure de boulanger fraiche 20cl Lait
Couteau pour pétrir/concasser
Etape 2/6
Faire fondre le beurre
50g Beurre
Etape 3/6
Mettre tous les ingrédients dans le bol
500g Farine 20g Levure de boulanger fraiche 20cl Lait 10cl Eau 50g Beurre 40g Sucre 5g Sel
Couteau pour pétrir/concasser
Etape 4/6
Faire pousser la pâte
Etape 5/6
Dégagez la pâte et diviser en 6 boules puis répartissez les dans 2 moules à cake beurré et fariné.Faire levé 1h30 à température ambiante.
Etape 6/6
Faire cuire 30 minutes à 180 degré