Pain burger

Etape 1 /4

Mètres le lait dans le bol et la levure le sucre

• 300ml Lait
• 7g Levure de boulanger déshydrater
• 1càs Sucre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Ensuite la farine et le sel

• 300g Farine type 65
• 200g Farine type 80
• 4g Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Continuer en mode étuvé

Etape 4 /4

dégazer la pâte former des petites boules et laisser gonfler 1h30 humidifier avec un jaune d' œuf et y ajouter des graines ensuite enfourner à 210 degrés pendant 15 minutes

• 10g Graine aux choix
• 1 jaune d'oeuf