Recette de -

Pain a l'étouffé

Name: Pain a l'étouffé
Total time: 101 min
Yield: 1
Ingredients: 500g Farine; 350g d'eau; 21g Levure fraîche; 1càs Sel

3.7/5 -

6 Avis

Temps Total 1h 41min

Préparation
6min
Cuisson
35min
Repos
1h

Appareils compatibles (11)

Ingrédients

1 pièce

500 g Farine
350 g d'eau
21 g Levure fraîche
1 càs Sel

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /3

Préchauffez le four à 240 degrés. Verser l’eau dans le robot et ajouter la levure . Mélanger

350g d'eau
21g Levure fraîche

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /3

ajoutez la farine et le sel . Mélangez

500g Farine
1càs Sel

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /3

Laissez pauser 1h . Étalez du papier sulfurisé dans la cocotte. Dégazer la pâte et former une boule. Déposez délicatement l pâte à pain dans la cocote . Former une croix au centre de la boule et fariné. Poser le couvercle et enfourner 30 minutes.