Pâtes au Pesto vert accompagnées d'une Burrata

Etape 1 /5

Hacher finement les 3 gousses d'ail

• 3 Gousses d'ail hachées

Etape 2 /5

Hacher grossièrement les 2 oignons et couper en dés les 3 tomates

• 2 Oignons hachés
• 3 Tomates

Etape 3 /5

Pendant 2 min rissoler (rissolage fort) avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive les 3 gousses d'ail hachées, les 2 oignons hachés grossièrement , les 3 tomates coupées en dés, une cuillère à café de sel

• 2càs Huile d'olive
• 3 Gousses d'ail hachées
• 2 Oignons hachés
• 3 Tomates
• 1càc Sel

Etape 4 /5

Ajouter les 500g de pates(fusilli, torsades...), les 300 à 340g de pesto vert, les 700ml d'eau, les 20 CL de crème liquide. Lancer la cuisson rissolage fort pendant 17min

• 500g Pâtes (fusilli, torsades, etc...)
• 700ml Eau quantité à titre indicatif)
• 20cl Crème liquide
• 340g Pesto vert

Etape 5 /5

Dresser les assiettes en ajoutant sur les pâtes au Pesto une Buratta de Buffala par assiette

• 6 Buratta de Buffala