Pâtes bolognaise aux lentilles et légumes

Etape 1 /5

Dans un bol, faites tremper les lentilles vertes dans de l'eau froide pendant 10 minutes. Épluchez et coupez finement l'oignon, l'ail, la carotte et le céleri puis réservez.

• 65g Lentilles vertes
• 1 Oignon
• 1 Carotte
• 1branche Céleri
• 1gousse Ail

Etape 2 /5

Gardez l'appareil en position semi-ouverte, versez l'eau dans la cuve, ajoutez une pincée de sel. Programmez l'appareil en mode Pâtes et Riz. Pour la durée : référez-vous au temps indiqué sur l'emballage (le temps de cuisson peut varier en fonction de la marque de pâtes que vous utilisez). Au bip de fin de préchauffe, ajoutez les pâtes et laissez cuire. Remuez les pâtes pour les décoller si nécessaire pendant qu'elles cuisent.

• 150g Linguines
• 700ml Eau

Etape 3 /5

Avant la fin du programme, vérifiez la cuisson, adaptez-la à votre goût : al dente, cuites ou bien cuites. Ajoutez quelques minutes de cuisson si nécessaire. Egouttez les pâtes à l'aide d'une passoire et réservez-les au chaud. Vous n'avez pas besoin de laver la cuve.

Etape 4 /5

Gardez l'appareil ouvert et lancez la cuisson en mode Poisson et Légumes pendant 20 minutes. Au bip : ajoutez les lentilles vertes égouttées, l'huile d'olive, l'eau, la pulpe de tomates, le sel, le poivre et le thym. Mélangez bien. Remuez de temps en temps jusqu'à la fin de la cuisson. Quelques minutes avant la fin du programme, ajoutez les pâtes dans la cuve et mélangez afin de bien incorporer tous les ingrédients.

• 65g Lentilles vertes
• 30ml Huile d'olive
• 25ml Eau
• 400g Pulpe de tomates
• Sel, poivre
• 1càc Thym

Etape 5 /5

Servez immédiatement.