Pâte à tartiner chocolat & noisette avec un allié improbable
- Temps Total 46min
- 10min
Préparation - 36min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
6 personnes
80 g Chocolat pâtissier à 55% de cacao
70 g Pâte de noisette
1 càc Cacao amer en poudre
50 g Sucre
15 g Poudre de lait
1 pincée Fleur de sel
250 g Aubergines
Eau
Accessoires
Préparation
Etape 1 /5
Versez de l'eau jusqu'au niveau 0,7 L du bol du robot.
Eau
Etape 2 /5
Positionnez le panier vapeur dans le bol du robot. Mettez les aubergines épluchées et coupées en gros morceaux. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.
250g Aubergines
Panier vapeur
Etape 3 /5
Videz l’eau du bol et placez le couteau hachoir Ultrablade. Ajoutez les aubergines cuites, le chocolat pâtissier, la pâte de noisette, le cacao, le sucre, la poudre de lait et le sel. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.
80g Chocolat pâtissier à 55% de cacao 70g Pâte de noisette 1càc Cacao amer en poudre 50g Sucre 15g Poudre de lait 1pincée Fleur de sel
Couteau hachoir « Ultrablade »
Etape 4 /5
Appuyez de nouveau sur 'Start'.
Couteau hachoir « Ultrablade »
Etape 5 /5
Versez la préparation obtenue dans un pot et conservez-la au frais pendant quelques heures pour retrouver une texture de pâte à tartiner.