Pâte à Pizza classique

Etape 1 /5

Mettre 320ml d'eau tiède, ainsi que la levure et le Sucre dans le companion

• 7g Levure sèche
• 1càc Sucre de Canne
• 320ml Eau tiède

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajouter le sel, la farine dans le robot puis lancer le programme P1 pendant 2 minutes 30

• 400g Farine type 00
• 1càc Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Couvrir et laissez reposer la pâte pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Etape 4 /5

Diviser la pâte en 4 portions, les envelopper individuellement dans du film plastique etlaisser reposer 15 minutes.

Etape 5 /5

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, éparpiller les 100gr de semoule de pâte, et y former 4 disques de 5mm d'épaisseur avec la pâte. Garnir avec les ingrédients à choix. Cuire 7 à 10 minutes four à chaleur tournante à 250C°

• 100g Semoule pour pâtes