Osso buco de dinde à ma façon - Recette Cookeo V3 | Moulinex
Recette de Cathjm

Osso buco de dinde à ma façon

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  • Temps Total 1h 10min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    1h
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 1.5 kg Osso buco de dinde

  • 1 Oignon

  • 2 Échalotes

  • 1 càs Huile d'olive

  • 10 Tomate 🍒 cerises

  • 5 cl Vin blanc

  • 20 cl Eau

  • 1 càs Cannelle

  • 2 càs Farine

  • 1 Cube de bouillon volaille

Préparation

Etape 1 /3

Préparer la farine dans une assiette et enrobé la viande, éplucher l'oignon et Les échalotes coupés en rondelles,laver les tomates cerises Les laisser entière.

  • 1.5kg Osso buco de dinde
  • 1 Oignon
  • 2 Échalotes
  • 10 Tomate 🍒 cerises
  • 2càs Farine

Etape 2 /3

Dans la cuve mettre l'huile d'olive oignons échalotes et la viande enrobé de farine doré le tout en remuant avec la spatule.

  • 1.5kg Osso buco de dinde
  • 1 Oignon
  • 2 Échalotes
  • 1càs Huile d'olive

Etape 3 /3

Retirer la viande mettre le vin blanc et eau déglacer ajouter la viande la cannelle Les tomates cerises et émietté le cube de bouillon volaille sur le tout.

  • 1.5kg Osso buco de dinde
  • 1 Oignon
  • 2 Échalotes
  • 1càs Huile d'olive
  • 10 Tomate 🍒 cerises
  • 5cl Vin blanc
  • 20cl Eau
  • 1càs Cannelle
  • 2càs Farine
  • 1 Cube de bouillon volaille

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