Osso Bucco à la Cla

Etape 1 /6

Dans un plat allant au micro ondes, ajouter la boîte de tomates, l’eau, le vin blanc,le fond de veau, les carottes en tranches, le céleri, les épices Spaghettis, les épices Italiennes, le bouquet garni, le poivre. Mettre le plat 3 minutes qu micro ondes.

• 1 boite de tomates concassées en dés
• 2 carottes
• 4càs céleri vert
• 13g fond de veau Maggy
• 20cl eau plate
• 1 petit verre de vin blanc (verre à vin Grec)
• 2càc bouquet garni
• 2càc épices spaghettis
• 1càc épices Italiennes
• 1càc poivre noir

Etape 2 /6

Émincer les oignons et l'ail.

• 3 gros oignons
• 1 gousse d’ail

Etape 3 /6

Faire dorer les jarrets de veau en mode rissolage moyen. Dans le même mode, rissoler les oignons et l'ail.

• 2 jarrets de veau
• 3 gros oignons
• 1 gousse d’ail

Etape 4 /6

Verser le contenu du plat au micro ondes sur la viande les oignons et l’ail.

Etape 5 /6

Lancer la cuisson sous haute pression 20 minutes

• 2 jarrets de veau
• 1 boite de tomates concassées en dés
• 2 carottes
• 4càs céleri vert
• 3 gros oignons
• 1 gousse d’ail
• 13g fond de veau Maggy
• 20cl eau plate
• 1 petit verre de vin blanc (verre à vin Grec)
• 2càc bouquet garni
• 2càc épices spaghettis
• 1càc épices Italiennes
• 1càc poivre noir

Etape 6 /6

Retirer la viande, lier la sauce et ajouter la crème fraîche.

• 15cl crème légère