Mousse de Betteraves-Framboises-Mascarpone
- Temps Total 4h 25min
- 15min
Préparation - 10min
Cuisson - 4h
Repos
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Ingrédients
5 personnes
800 g Framboises
1 kg Betteraves
250 g Mascarpone
1 pincée De menthe hachée
Préparation
Etape 1 /5
Plonger les betteraves dans une eau bouillante sous pression pendant 10 minutes ajouter la menthe
Etape 2 /5
Dans un grand saladier verser les framboises et le Mascarpone
Etape 3 /5
Lorsque la cuisson est finie égoutter puis ajoutez les betteraves aux autres ingrédients.
Etape 4 /5
Mixer
Etape 5 /5
Laisser refroidir et servir froid