Mini meringues
- Temps Total 2h 20min
- 10min
Préparation - 2h 10min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (25)
Ingrédients
10 personnes
100 g blancs d’œufs
100 g sucre extra fin
Accessoires
Préparation
Etape 1 /2
Insérer le fouet dans le bol. Ajouter les blancs. Lorsque le minuteur affiche 4mn, retirer le bouchon et introduire le sucre par l’orifice à l’aide d’une cuillère à café. Puis passer en vitesse 8 pour la durée restante.
Etape 2 /2
Préchauffer votre four à 90ºC. Remplir une poche à douille et dresser vos petites meringues sur 2 plaques perforées allant au four et recouvertes de papier cuisson. Vous obtiendrez environ 60 mini meringues. Cuire pendant 2h.