Minestrone - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Bribrines54

Minestrone

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  • Temps Total 13h 21min
  • Préparation
    30min
  • Cuisson
    51min
  • Repos
    12h

Ingrédients

4 personnes

  • 400 g De tomates concassées

  • 250 g D'haricots égouttés

  • 150 g De pâtes courtes

  • 2 Carottes

  • 2 Pommes de terre moyennes

  • 2 Gousses d'ail

  • 1 Oignon

  • 1 pincée De thym

  • 25 cl De bouillon de volaille

  • 2 càs De concentré de tomates

  • 2 càs D'huile d'olive

  • Sel, poivre

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /7

La veille: si vos haricots sont secs, les mettre dans l'eau pour la nuit.

  • 250g D'haricots égouttés

Etape 2 /7

Peler l'oignon et l'ail. Couper l'oignon en quatre.

  • 2 Gousses d'ail
  • 1 Oignon

Etape 3 /7

Éplucher les carottes et les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

  • 2 Carottes
  • 2 Pommes de terre moyennes

Etape 4 /7

Installer la lame ultrablade. Mettre l'oignon et l'ail dans la cuve.

  • 2 Gousses d'ail
  • 1 Oignon
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /7

Remplacer l'ultrablade par le mélangeur. Racler les bords, verser l'huile d'olive

  • 2càs D'huile d'olive
  • Mélangeur

Etape 6 /7

Ajoutez les carottes, les pommes de terre, les tomates concassées, le concentré, le thym, le bouillon chaud, le sel et le poivre. Ajouter les haricots secs égouttés.

  • 400g De tomates concassées
  • 250g D'haricots égouttés
  • 2 Carottes
  • 2 Pommes de terre moyennes
  • 1pincée De thym
  • 25cl De bouillon de volaille
  • 2càs De concentré de tomates
  • Sel, poivre
  • Mélangeur

Etape 7 /7

Ajouter les pâtes.

  • 150g De pâtes courtes
  • Mélangeur

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