Etape 1/9

Coupez les tranches de lard en gros morceaux.

• 150g Lard fumé

Etape 2/9

Pelez les oignons et coupez-les en 4.

• 220g Oignon

Etape 3/9

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez les oignons. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 220g Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4/9

Remplacez le couteau par le mélangeur, ajoutez l’huile d’olive et le lard. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 150g Lard fumé
• 5càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 5/9

Pelez les carottes, les pommes de terre, les topinambours et le panais. Lancez le céleri. Coupez tous les légumes en petits dés.

• 600g Carotte
• 200g Pomme de terre
• 180g Céleri
• 320g Topinambour
• 100g Panais

Etape 6/9

Ajoutez les légumes et versez le bouillon. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 600g Carotte
• 200g Pomme de terre
• 180g Céleri
• 320g Topinambour
• 100g Panais
• 160cl Bouillon de légumes

• Mélangeur

Etape 7/9

Ajoutez les pâtes. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 160g Pâte

• Mélangeur

Etape 8/9

Rincez et égouttez les haricots.

• 300g Haricot blanc

Etape 9/9

Incorporez les haricots. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 300g Haricot blanc

• Mélangeur