Mimosa-eitjes
- Temps Total 30min
- 10min
Préparation - 20min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (25)
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Eucalyptus, Fabriqué en France ROBOT CUISEUR CUSINE COMPANION I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W RECONDITIONNÉ I-Companion Touch Pro, Robot cuiseur, 18 modes de fonctionnement dont pesage, Jusqu'à 10 personnes, Connecté, 1550W, Noir + découpe légumes Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
4 personen
6 Grote eieren
1 Eierdooier
5 g Mosterd
5 g Witte azijn
15 cl Neutrale olie
5 takje Bieslook
Zout
Water
Accessoires
Préparation
Etape 1 /11
Giet 0,7 L water in de kom van de keukenmachine.
Etape 2 /11
Doe de eieren in het mandje. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
Etape 3 /11
Laat de eieren en de kom afkoelen.
Etape 4 /11
Weeg de olie af in een kommetje.
Etape 5 /11
Doe de eierdooier, de mosterd en de azijn in de keukenmachine met de klopper. Breng op smaak met peper en zout.
Etape 6 /11
Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'. Giet beetje bij beetje de olie erbij via de opening in het deksel.
Etape 7 /11
Pel en snij de eieren in twee.
Etape 8 /11
Doe de eierdooiers in een kom en de eiwitten op een bord.
Etape 9 /11
Prak de dooiers fijn met een vork en voeg de mayonaise toe.
Etape 10 /11
Meng en bestrijk de eiwitten met de bereiding.
Etape 11 /11
Werk af met wat sprietjes bieslook.