Recette de Céline

Mendiants au chocolat

Name: Mendiants au chocolat
Total time: 36 min
Yield: 20
Ingredients: 250g De chocolat; 50g De fruit secs concassées; 50g De fruit confits

3/5 -

1 Avis

Temps Total 36min

Préparation
10min
Cuisson
6min
Repos
20min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

20 pièces

250 g De chocolat
50 g De fruit secs concassées
50 g De fruit confits

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Mettre le chocolat dans le bol en petits morceaux Et mixer en vitesse 11 30 sec Transvaser le chocolat mixer dans un autre récipient. Réserver

250g De chocolat

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Mettre le mélangeur Remettre 180g de chocolat dans le bol. Et faire fondre 3 min 55 degrés vitesse 2

Mélangeur

Etape 3 /4

Ajouter le rester du chocolat mixer et tempérer. Vitesse 2 à 55degres 3 min

Mélangeur

Etape 4 /4

Sur un plaque avec du papier de cuisson ou autre . Prélever un bonne cuillère à café de chocolat fondue et laisser goutter en un disque de 3 4 MM d'épaisseur. Garnir les mendiants au fur et à mesure. Laisser prendre 15 à 20 min au réfrigérateur avant de déguster.