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Recette de Clem_msg

Mc Flurry aux spéculos

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 4h 7min
  • Préparation
    2min
  • Cuisson
    5min
  • Repos
    4h

Appareils compatibles (36)

Ingrédients

8 pièces

  • 50 cl crème fleurette 30% de matière grasse

  • 100 g lait concentré sucré

  • 1 càc arôme de vanille

  • 8 spéculos

  • 2 spéculos (décoration)

Accessoires

Batteur
Batteur

Préparation

Etape 1/7

Avant de démarrer, placer le bol ainsi que le batteur au congélateur pendant 30 minutes.

  • 50cl crème fleurette 30% de matière grasse
  • 100g lait concentré sucré
  • 1càc arôme de vanille
  • 8 spéculos
  • 2 spéculos (décoration)

Etape 2/7

Verser la crème fleurette dans le bol et lancer le robot en vitesse 3 pendant 30 secondes. (V3-30sec)

  • 50cl crème fleurette 30% de matière grasse
  • Batteur

Etape 3/7

Sans cesser après les 30 secondes écoulées, augmenter la vitesse de 1en 1 toutes les 30 secondes jusqu'à atteindre les 3 minutes. (V4-1min / V5-1.30 min / V6-2min / V7-2.30min / V8-3min )

  • 50cl crème fleurette 30% de matière grasse
  • Batteur

Etape 4/7

Au bout de 3 minutes, passer en vitesse 9 et laisser tourner le robot pendant 1 minute afin d'arriver à 4 minutes.

  • 50cl crème fleurette 30% de matière grasse
  • Batteur

Etape 5/7

Ajouter dans la préparation le lait concentré, l'arôme de vanille et 8 spéculos préalablement mixés. Mélanger pendant 1minute à vitesse 2.

  • 100g lait concentré sucré
  • 1càc arôme de vanille
  • 8 spéculos
  • Batteur

Etape 6/7

Verser le mélange dans des verres et placer les au congélateur pendant minimum 4 heures.

  • 50cl crème fleurette 30% de matière grasse
  • 100g lait concentré sucré
  • 1càc arôme de vanille
  • 8 spéculos

Etape 7/7

Pour finir, sortir du congélateur vos verres et disposer sur le dessus les 2 derniers spéculos coupés en petits morceaux pour une belle décoration. (vous pouvez aussi ajouter du caramel beurre salé en option) Bonne dégustation !

  • 50cl crème fleurette 30% de matière grasse
  • 100g lait concentré sucré
  • 1càc arôme de vanille
  • 8 spéculos
  • 2 spéculos (décoration)

Companions, ustensiles et accessoires