Mayonnaise vegan aux noix de cajou - Recette Perfectmix + | Moulinex
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 Recette de Moulinex

Mayonnaise vegan aux noix de cajou

Avis 4 étoiles (moyenne)

4 /5 -

1 Avis

  • Temps Total 7min
  • Préparation
    7min
  • Cuisson
    0min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 250 g Noix de cajou

  • 1 càc Ail en poudre

  • 0.5 càc Gingembre en poudre

  • 1 càs Moutarde

  • 0.5 Citron (jus)

  • 20 cl Eau

  • 1 càs Vinaigre de cidre

  • Sel, poivre

Préparation

Etape 1 /3

Dans le bol du mixeur, versez tous les ingrédients. Fermez le couvercle et mixez à vitesse Maximum pendant 2 min. A l'aide de la spatule, raclez les parois du bol. Relancez le programme si nécessaire.

  • 250g Noix de cajou
  • 1càc Ail en poudre
  • 0.5càc Gingembre en poudre
  • 1càs Moutarde
  • 0.5 Citron (jus)
  • 20cl Eau
  • 1càs Vinaigre de cidre
  • Sel, poivre
  • Manual
  • Maximum Speed

Etape 2 /3

Lorsque la texture est fine et lisse, goûtez et rectifiez l’assaisonnement.

Etape 3 /3

Placez dans une boite avec un couvercle puis réservez au frais.