Marmelade d'oranges épicée

Name: Marmelade d'oranges épicée
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 25cl Eau bouillante; 200g Oranges amères, non traitées et coupées en cubes; 4cl Jus d'orange amère; 1 Clou(s) de girofle; 0.5bâton Cannelle; 150g Sucre; 10g Pectine; 2càs Liqueur à base de cognac et d'oranges; 0.5 Citron vert (jus)

5 /5 -

1 Avis

Temps Total 30min

Préparation
20min
Cuisson
10min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Recette améliorée

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Ingrédients

2 personnes

25 cl Eau bouillante
200 g Oranges amères, non traitées et coupées en cubes
4 cl Jus d'orange amère
1 Clou(s) de girofle
0.5 bâton Cannelle
150 g Sucre
10 g Pectine
2 càs Liqueur à base de cognac et d'oranges
0.5 Citron vert (jus)

Préparation

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

25cl Eau bouillante
200g Oranges amères, non traitées et coupées en cubes
4cl Jus d'orange amère
1 Clou(s) de girofle
0.5bâton Cannelle
150g Sucre
10g Pectine
2càs Liqueur à base de cognac et d'oranges
0.5 Citron vert (jus)

Etape 2 /7

Verser l'eau bouillante dans la cuve. Ajouter les oranges coupées.

25cl Eau bouillante
200g Oranges amères, non traitées et coupées en cubes

Etape 3 /7

Laisser bouillir environ 10 min pour les blanchir. Égoutter.

Etape 4 /7

Remettre les oranges blanchies dans la cuve et ajouter tous les autres ingrédients.

4cl Jus d'orange amère
1 Clou(s) de girofle
0.5bâton Cannelle
150g Sucre
10g Pectine
2càs Liqueur à base de cognac et d'oranges
0.5 Citron vert (jus)

Etape 5 /7

Cuisson sous pression.

Etape 6 /7

Retirer les clous de girofle et la cannelle. Mixer.

Etape 7 /7

Faire totalement refroidir.