Madeleines La Durée - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Aurore

Madeleines La Durée

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 12h 31min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    11min
  • Repos
    12h

Ingrédients

24 pièces

  • 175 g farine T45

  • 160 g sucre semoule

  • 180 g beurre

  • 4 œufs

  • 35 g miel

  • 2 citrons

  • 10 g levure chimique

Accessoires

  • Batteur
    Batteur

Préparation

Etape 1 /6

Prélevez le zestes des citrons et mélanger avec le sucre semoule dans un récipient. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.

  • 160g sucre semoule
  • 2 citrons

Etape 2 /6

Fouettez les œufs, le sucre semoule, les zestes de citron et le miel jusqu'à ce que le mélange mousse.

  • 160g sucre semoule
  • 4 œufs
  • 35g miel
  • 2 citrons
  • Batteur

Etape 3 /6

Ajoutez le mélange farine-levure.

  • 175g farine T45
  • 10g levure chimique
  • Batteur

Etape 4 /6

Ajoutez le beurre fondu.

  • 180g beurre
  • Batteur

Etape 5 /6

Laissez la pâte au frigo minimum 12h.

  • 175g farine T45
  • 160g sucre semoule
  • 180g beurre
  • 4 œufs
  • 35g miel
  • 2 citrons
  • 10g levure chimique

Etape 6 /6

Garnir les moules beurrés et farinés de pâte jusqu'au 3/4. Faites cuire au four 8 à 10 minutes à 200°C.

  • 175g farine T45
  • 160g sucre semoule
  • 180g beurre
  • 4 œufs
  • 35g miel
  • 2 citrons
  • 10g levure chimique

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