Madeleine poireaux et poulet

Etape 1 /7

Couper le poireau grossièrement et le mettre dans le bol avec l'ultablade

• 1 Poireau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /7

Ajouter le poulet coupés en dés

• 1 Filet de poulet

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Mettre le mélangeur et ajouter 1 à 2 cuillère à soupe d'huile d'olive. À la fin du programme, si nécessaire, casser les boulettes qui se sont formées. Réserver et laver le bol.

• 2càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 4 /7

Mettre le couteau pétrir/concasseur. Mettre la farine, la levure, les oeufs, le lait et le beurre fondu

• 250g Farine
• 1 Sachet de levure chimique
• 8cl Lait
• 100g Beurre fondu
• 3 Oeufs

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /7

Ajouter les poireaux, le poulet et le gruyère râpé

• 1 Poireau
• 1 Filet de poulet
• 50g Gruyère râpé

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /7

Laisser reposer 1h au réfrigérateur

Etape 7 /7

Préchauffer le four à 210°C, mettre la pâte dans le moule à madeleines et enfourner pour 15min