undefined
Recette de Nath

Ma Ratatouille

Avis 2 étoiles (moyenne)

2/5

  • Temps Total 38min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    28min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

6 personnes

  • 1 Échalote

  • 8 Petites Courgettes

  • 0.5 Poivron Rouge

  • 1 Aubergine

  • 4 Tomates

  • Sel

  • Poivre

  • 1 pincée Piment d'Espelette

  • 2 càs D'huile d'olive

Préparation

Etape 1/6

Mettre le Cookeo en mode dorer. Pendant le préchauffage éplucher et laver les légumes. Couper l'échalote et le poivron rouge en petits dés. Ajouter l'huile d'olive.

  • 1 Échalote
  • 0.5 Poivron Rouge
  • 2càs D'huile d'olive

Etape 2/6

Ajouter ensuite le poivron rouge et l'échalote. Faire revenir 1 mn.

  • 1 Échalote
  • 0.5 Poivron Rouge

Etape 3/6

Couper l'aubergine et les courgettes en cubes. Les ajouter au poivron-échalote. Faire dorer le tout 5 mn.

  • 8 Petites Courgettes
  • 1 Aubergine

Etape 4/6

Ajouter les tomates coupées en petits morceaux. Saler poivrer et ajouter le piment.

  • 4 Tomates
  • Sel
  • Poivre
  • 1pincée Piment d'Espelette

Etape 5/6

Mettre en cuisson sous pression pendant 20mn.

Etape 6/6

Remettre en mode dorer 5mn pour enlever un peu l'eau.

Companions, ustensiles et accessoires