Liégeois maison

Etape 1 /4

Mettre le lait, le sucre, les cacao et la maïzena dans la cuve du compagnon avec le fouet et mixer en vitesse 7 pendant 10 secondes

• 1l Lait
• 50g Cacao non sucré type Van Houten ou ValRhona
• 50g Cacao sucré type Nesquik
• 110g Sucre en poudre
• 60g Maïzena

Etape 2 /4

Lancer ensuite le programme dessert P1 vitesse 4 température 90° pendant 20 minutes

Etape 3 /4

Ajoutez la crème et mixer vitesse 4 pendant 15 secondes pour bien incorporez puis versez la préparation dans des pots ou des verrines et laissez refroidir avant de mettre au frais

• 20cl Crème liquide

Etape 4 /4

Ajouter une chantilly maison juste avant de servir