Les ailes de poulet avec frites congelées

Etape 1 /5

Préparer les ailes de poulet. Faire un mélange de 1 cas de huile d’olive, 1 cas sauce soja, 1 cas de sauce soja sucré ou teryaki, 1 cas mélange pour poulet ou les épices à votre gout 1 cas de miel Ail pressé Oignon coupé en demi cercles Sel et poivre Mettre sur les ailes, bien mélanger Laisser au minimum une demi-heure, badigeonner temps en temps avec le marinade et pinceau les ailes

• 3 Ailes de poulet
• 0.5 Gousse d’ail
• 1càs Épices pour poulet
• 0.5 Petit ognion
• 2pincée Sel
• 2pincée Poivre noire
• 2càs Huile d’olive
• 1càs Miel
• 1càs Sauce soja
• 1càs Sauce soja sucré ou sauce teryaki

Etape 2 /5

Mettre les frites dans un bol. NB. Ma mandoline coupe de frites très finement. Ils sont assez petites et maigres. Ajouter : 1 cas Huile d’olive 1 cas Herbes de Provence, 1 cas Paprika Sel et poivre Bien mélanger

• 1càs Herbes de Provence
• 1càs Paprika
• 2pincée Sel
• 2pincée Poivre noire
• 2càs Huile d’olive
• 140g Frites congelés ou non

Etape 3 /5

Mettre un papier de cuisson dans la cuve (pas obligatoire), disposer les ailes dans le panier vapeur, badigeonner avec le marinade à l’aide d’un pinceau. Mettre l’extra crispe, 200 dégrée et 26 min.

• 3 Ailes de poulet

• Extra Crisp

Etape 4 /5

Dans 6 min. Ouvrer, badigeonner avec la reste de marinade, mettre les frites, le reste du marinade et les oignons sur les ailes.

• 0.5 Petit ognion
• 140g Frites congelés ou non

• Extra Crisp

Etape 5 /5

Dans 7 minutes (mi-temps) ouvrer, tourner les ailes el frites. Refermer et laisser encore pour 13 minutes.

• 3 Ailes de poulet
• 140g Frites congelés ou non

• Extra Crisp