Le classique saucisses-lentilles au balsamique blanc

Etape 1 /4

- Coupez et retirez la base et le bout du vert abîmé et sec du poireau. Incisez-le en 2 dans la longueur (pas jusqu'au bout pour qu'il tienne) et rincez-le soigneusement. Coupez-le en lanières. - Coupez les carottes en morceaux (1 cm environ). - Coupez les saucisses en tronçons (1 cm environ).

• 3 Carottes
• 1 Poireau
• 4 Saucisses du boucher

Etape 2 /4

- Déposez les carottes et le poireau dans la cuve du robot munie du mélangeur. Lancez le programme Mijoté P1 à 130°C pendant 5 min.

• 3 Carottes
• 1 Poireau

• Mélangeur

Etape 3 /4

- A la fin fu programme, ajoutez les lentilles, les saucisses, le bouquet garni et l'eau (900 mL). - Lancez le programme Mijoté P2 à 100°C pendant 45 min.

• 300g Lentilles vertes bio
• 1 Mini Bouquet garni
• 4 Saucisses du boucher
• 900ml Eau

• Mélangeur

Etape 4 /4

A table ! FACULTATIF Une fois les lentilles cuites, ajoutez la moitié du vinaigre balsamique blanc, salez, poivrez. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

• 40ml Vinaigre balsamique blanc
• Sel
• Poivre